百分百

家酿葡萄酒

     葡萄酒好喝又养颜,又有健身之功效，所以就学着做。每年到葡萄丰收时总要买几十斤葡萄酿酒，今年也不例外。市场零买2-3元一斤，托朋友在批发商那买了30斤，每斤1元，嘿嘿！便宜很多吧。

     买回家忙着选葡萄洗葡萄,有次序的做着:  

1、选择较为优质的葡萄用清水洗净，生水凉干。
2、选一个适合的陶瓷大容器洗干净凉干，将不带水份的葡萄放入其中。
3、加入依照比例：10斤葡萄加2斤半白糖或冰糖，糖的多少可根据个人的口位而定。
4、将装有葡萄及糖的容器上盖十层的塑料布密封扎紧，不能跑气。天暖存放30天左右，天冷90天也没事。                                    

 5、 这里有个过程，鼓气回气，时间不到，一般不要打开容器去看，这样容易变成醋的。                                                                  

 6、等时间一到开起酒坛，嗯！好香。捞出葡萄渣，酒香醇可口，会喝的按口感加上白酒，嘿嘿！不比“张裕”差吧。

    一般10斤葡萄能出8斤左右酒。不错吧，简简单单做美酒，简简单单享受人生！